彭厨十大特色菜_彭厨十大特色菜

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“陇菜金厨”争霸赛 展现甘肃特色餐饮文化陇菜金厨”争霸赛活动在和家和百合宴大酒店举办,来自全省各地的120多位选手携百合主题菜品及自选精品陇菜参赛,现场展示菜品240多道。 据了解,此次活动旨在展示、挖掘地域特色百合菜、百合宴、精品陇菜;以菜品展示的形式展现甘肃特色餐饮文化发展的盛景;通过比赛活动...

保障到“胃”,济南18名消防炊事员“拜师学艺”突出特色菜、家常菜、主食面点制作培训,邀请燕子山庄和东源大厦的高级技师、行政总厨以及山东蓝翔烹饪学院资深烹饪大师担任教员,采取面对面帮带、手把手教学的方式,让参训人员快速实现烹饪理论和烹饪技能同步提升。“这时可以下肉啦!”在大厨“手把手”的指导下,消防炊事...

莴笋炒虾仁,到底先炒莴笋还是虾仁?酒店这样做,鲜香脆嫩不发黑导读 这道莴笋炒虾仁别看简单,其实好多人做的都不太对,有人先炒莴笋,也有人先炒虾仁,难怪总是莴笋不脆虾仁不嫩,还总容易发黑出水,那么今天总厨分享正确做法,炒好的莴笋虾仁,鲜香脆嫩不发黑。哈喽大家好我是张大神,今天为大家解密大酒店里面一道特色菜,莴笋炒虾仁,据说这道...